{"id":2930,"date":"2023-01-19T15:49:51","date_gmt":"2023-01-19T18:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cienciasbahia.org.br\/novo\/?p=2930"},"modified":"2023-01-22T16:02:20","modified_gmt":"2023-01-22T19:02:20","slug":"uso-racional-da-agua-pode-levar-brasil-a-atingir-autossuficiencia-na-producao-de-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciasbahia.org.br\/novo\/2023\/01\/19\/uso-racional-da-agua-pode-levar-brasil-a-atingir-autossuficiencia-na-producao-de-trigo\/","title":{"rendered":"Uso racional da \u00e1gua pode levar Brasil a atingir autossufici\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de trigo"},"content":{"rendered":"

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O pesquisador e professor da USP, Fabio Marin, argumenta que, por meio do uso racional da \u00e1gua, \u00e9 poss\u00edvel aumentar a produtividade e diminuir o desperd\u00edcio e o desmatamento.<\/span><\/p>\n

Em 2022, o Brasil teve a <\/span>maior safra de trigo de sua hist\u00f3ria<\/span><\/a>, com 9,5 milh\u00f5es de toneladas de gr\u00e3os. Por mais que o n\u00famero e a marca sejam impressionantes, o Pa\u00eds ainda n\u00e3o \u00e9 autossuficiente em produ\u00e7\u00e3o trit\u00edcola. Segundo a Conab, para suprir a demanda interna foram importadas 515,3 mil toneladas de trigo s\u00f3 no ano passado. Desde a d\u00e9cada de 70 do s\u00e9culo passado, pesquisadores brasileiros v\u00eam investindo em pesquisas na \u00e1rea da produ\u00e7\u00e3o do trigo, o que fez com que, desde l\u00e1, a produtividade crescesse, em m\u00e9dia, 3,5% ao ano. O consumo mundial, por\u00e9m, cresce mais do que a produ\u00e7\u00e3o. Esse volume corresponde a 75% do consumo nacional, que \u00e9 bem abaixo do consumo norte-americano e europeu, por exemplo.<\/span><\/p>\n

Nessa seara, a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP desenvolveu um <\/span>estudo sobre manejo da \u00e1gua e irriga\u00e7\u00e3o aplicados \u00e0 cultura do trigo<\/span><\/a>. Segundo a pesquisa, a agricultura irrigada \u00e9 respons\u00e1vel por 40% de todo o fornecimento mundial de alimentos e \u00e9 a aposta para aumentar a produtividade do trigo e outros gr\u00e3os. Por\u00e9m, a falta de pesquisa sobre os solos e qual seria a quantidade necess\u00e1ria de \u00e1gua para o cultivo representam um problema para a sustentabilidade e o meio ambiente.<\/span><\/p>\n

Por meio de um estudo detalhado e com apoio de outras universidades que conduziram pesquisas em outras institui\u00e7\u00f5es foi poss\u00edvel caracterizar o trigo brasileiro, mostrando quanto ele utiliza de \u00e1gua em diferentes regi\u00f5es e solos do Pa\u00eds. Antes, o coeficiente de irriga\u00e7\u00e3o dos Estados Unidos e Europa era utilizado, mesmo que o solo e o clima sejam totalmente diferentes do brasileiro.<\/span><\/p>\n

GASTO DE \u00c1GUA<\/span><\/p>\n

\u201cA realidade hoje da irriga\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 no Brasil, mas no mundo inteiro, \u00e9 que se usa mais \u00e1gua do que o necess\u00e1rio. Quando a gente est\u00e1 usando mais \u00e1gua, n\u00f3s estamos tirando a \u00e1gua do rio, n\u00f3s estamos tirando \u00e1gua de uma represa e muitas vezes competindo com os produtores e competindo com a \u00e1rea urbana. E \u00e9 isso que a gente quer evitar\u201d, diz F\u00e1bio Marin, professor do Departamento de Engenharia de Biossistemas da Esalq e um dos pesquisadores do estudo.<\/span><\/p>\n

A ideia \u00e9 racionalizar o uso de \u00e1gua e assegurar a alta produtividade. A escassez de \u00e1gua, principalmente durante per\u00edodos de seca \u2013 que inclusive pode se estender por longos per\u00edodos de tempo \u2013, tamb\u00e9m \u00e9 uma das preocupa\u00e7\u00f5es do estudo. Otimizar o uso da \u00e1gua, dando ao solo e \u00e0 colheita o tanto necess\u00e1rio, \u00e9 importante, visto a disputa em v\u00e1rias regi\u00f5es do Brasil pelo recurso h\u00eddrico. \u201cIsso tem sido feito no Brasil e no mundo usando mais \u00e1gua do que o necess\u00e1rio. O estudo entra exatamente a\u00ed, racionalizando o uso da \u00e1gua e mantendo autonomia de produtividade, para que possa ter mais alimentos sem desmatamento\u201d, diz o professor.\u00a0<\/span><\/p>\n

A demanda mundial por alimentos est\u00e1 crescendo e deve se expandir ainda mais nos pr\u00f3ximos 30 anos. As duas op\u00e7\u00f5es para suprir essa necessidade s\u00e3o: o aumento da \u00e1rea cultivada ou o aumento da produtividade. \u201cA irriga\u00e7\u00e3o \u00e9 uma forma de fazer isso, porque, quando a gente supre a cultura adequadamente com \u00e1gua e ela expressa o seu potencial gen\u00e9tico, ela vai produzir o m\u00e1ximo poss\u00edvel\u201d, complementa Marin. A irriga\u00e7\u00e3o feita da maneira certa, sem prejudicar o meio ambiente, entra nessa \u00faltima op\u00e7\u00e3o: mais alimento, com um menor desmatamento.\u00a0<\/span><\/p>\n

BRASIL AUTOSSUFICIENTE?<\/span><\/p>\n

A boa not\u00edcia \u00e9 que o Brasil tem condi\u00e7\u00e3o de ser <\/span>autossuficiente<\/span><\/a> em trigo. O professor, por\u00e9m, diz que a produ\u00e7\u00e3o fica \u00e0 merc\u00ea da regula\u00e7\u00e3o do mercado: \u201cO pre\u00e7o do trigo internacionalmente \u00e9 relativamente baixo, e o nosso custo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 relativamente alto. Muitas vezes n\u00e3o h\u00e1 interesse econ\u00f4mico em produzir trigo aqui\u201d. Ambientalmente, o Pa\u00eds \u00e9 capaz de atingir a autossufici\u00eancia; economicamente, ainda pode ser um obst\u00e1culo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cEu acho que o papel do governo \u00e9 exatamente investir em pesquisa, assim como ele est\u00e1 fazendo aqui com a gente [USP] e como ele est\u00e1 fazendo para a Embrapa, para que possamos fornecer subs\u00eddios aos produtores para se tornarem competitivos em termos internacionais. O mercado privado e seus produtores est\u00e3o conseguindo baixar seus custos e colocar esse trigo no mercado para competir com esse tipo internacional\u201d, finaliza Marin.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fonte: Jornal da USP<\/span><\/p>\n

Foto: Imagem de Robin por Pixabay<\/span><\/p>\n

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