{"id":2033,"date":"2022-04-26T15:53:03","date_gmt":"2022-04-26T18:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cienciasbahia.org.br\/novo\/?p=2033"},"modified":"2022-08-04T15:54:05","modified_gmt":"2022-08-04T18:54:05","slug":"pesquisadores-criam-metodo-para-ensinar-termodinamica-atraves-da-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciasbahia.org.br\/novo\/2022\/04\/26\/pesquisadores-criam-metodo-para-ensinar-termodinamica-atraves-da-cachaca\/","title":{"rendered":"Pesquisadores criam m\u00e9todo para ensinar termodin\u00e2mica atrav\u00e9s da cacha\u00e7a"},"content":{"rendered":"
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Material did\u00e1tico est\u00e1 dispon\u00edvel no site da Uesb e pode ser utilizado por qualquer professor que ensine o assunto<\/p>\n<\/div>\n

Popularmente conhecida como cacha\u00e7a, a aguardente da cana de a\u00e7\u00facar j\u00e1 \u201ccurou\u201d e ensinou muita coisa ao brasileiro. Contudo, aprender os importantes conceitos f\u00edsicos da Termodin\u00e2mica \u00e9 a primeira vez. A ideia surgiu a partir da tradi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica e econ\u00f4mica de produ\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a que despertou a curiosidade do pesquisador Gilmar Sousa, mestre em Ensino de F\u00edsica pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Ele, seu orientador Luizdarcy de Matos e suborientador Jorge Ramos, criaram um m\u00e9todo de ensino da f\u00edsica para alunos do ensino m\u00e9dio.<\/div>\n
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Segundo Luizdarcy, todo o planejamento foi prescindido com base na realidade dos alunos. \u201cO processo de destila\u00e7\u00e3o de aguardente de cana faz parte do cotidiano desses alunos, uma vez que a produ\u00e7\u00e3o de aguardente. Essas associa\u00e7\u00f5es feitas no processo de ensino-aprendizagem foram muito proveitosas, pois observamos um maior interesse por parte dos alunos pela f\u00edsica e suas aplica\u00e7\u00f5es devido ao conhecimento adquirido na resolu\u00e7\u00e3o de situa\u00e7\u00f5es. O interesse \u00e9 uma vari\u00e1vel de muita import\u00e2ncia nas tarefas escolares e na aprendizagem em geral. Quando as pessoas se interessam por um assunto, tendem a aprend\u00ea-lo mais rapidamente e com maior profundidade\u201d.<\/p>\n

A experi\u00eancia faz com que os estudantes se interessem mais pela f\u00edsica. \u201cOs alunos decoram f\u00f3rmulas, defini\u00e7\u00f5es e respostas corretas, no intuito de acertarem o m\u00e1ximo poss\u00edvel de quest\u00f5es. Com esse objetivo de apresentar uma educa\u00e7\u00e3o diametralmente oposta a esse tipo de aprendizagem mec\u00e2nica, propusemos um produto educacional que promovesse uma aprendizagem com compreens\u00e3o, com significado\u201d. Luizdarcy refor\u00e7a que, para al\u00e9m dos testes, os jovens se apropriaram dos conceitos de f\u00edsica, desenvolvendo a capacidade de explic\u00e1-los e de, inclusive, aplic\u00e1-los em novas situa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A pesquisa estava prevista para terminar em dois anos, mas, devido \u00e0s dificuldades da pandemia da Covid-19, sofreu alguns atrasos. \u201cNosso objetivo era a cria\u00e7\u00e3o de um material instrucional para ser utilizado por qualquer professor interessado e a verifica\u00e7\u00e3o da efici\u00eancia desse material escolar. Entendemos que o aluno aprende ao ver significado naquilo que est\u00e1 sendo ensinado e tem como principal objetivo promover a constru\u00e7\u00e3o do conhecimento f\u00edsico a partir de situa\u00e7\u00f5es vivenciadas por eles\u201d.<\/p>\n

Com este m\u00e9todo, os professores desenvolveram uma Unidade de Ensino Potencialmente Significativa (UEPS) e ensinam os alunos conceitos termodin\u00e2micos de calor (processos de transfer\u00eancia de calor e mudan\u00e7a de fase), temperatura (escalas termom\u00e9tricas) e press\u00e3o a partir dos processos de destila\u00e7\u00e3o de aguardente de cana. A UEPS foi desenvolvida para ser aplicada aos alunos do 2\u00ba ano do Ensino M\u00e9dio e pode ser adaptada para ser aplicada em qualquer contexto de ensino. \u201cEsse produto educacional d\u00e1 a oportunidade do professor do Ensino M\u00e9dio aprimorar sua pr\u00e1tica pedag\u00f3gica, como tamb\u00e9m, oferece uma oportunidade de reflex\u00e3o a respeito da forma como a F\u00edsica vem sendo ensinada, de forma mec\u00e2nica e sem contextualiza\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n

O material did\u00e1tico est\u00e1 dispon\u00edvel para qualquer professor interessado. Eles s\u00e3o encontrados livremente no site da Uesb.<\/p>\n

Bahia Faz Ci\u00eancia<\/b><\/p>\n

A Secretaria Estadual de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o (Secti) e a Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa da Bahia (Fapesb) estrearam no Dia Nacional da Ci\u00eancia e do Pesquisador Cient\u00edfico, 8 de julho de 2019, uma s\u00e9rie de reportagens sobre como pesquisadores e cientistas baianos desenvolvem trabalhos em ci\u00eancia, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o para contribuir com a melhoria de vida da popula\u00e7\u00e3o em temas importantes como sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a, dentre outros. As mat\u00e9rias s\u00e3o divulgadas semanalmente, sempre \u00e0s segundas-feiras, para a m\u00eddia baiana, e est\u00e3o dispon\u00edveis no site e redes sociais da Secretaria e da Funda\u00e7\u00e3o. Se voc\u00ea conhece algum assunto que poderia virar pauta deste projeto, as recomenda\u00e7\u00f5es podem ser feitas atrav\u00e9s do e-mail comunicacao.secti@secti.ba.gov.br.<\/p>\n

Fonte: Fapesb<\/p>\n

Foto: divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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